攝入全穀類食物能明顯降低患結直腸癌的風險

近日來自美國癌症研究所等機構的一項研究發現，每日攝入諸如糙米或全麥麵包等全穀類食物或能降低個(ge) 體(ti) 患結直腸癌的風險，而且人們(men) 攝入越多，結直腸癌風險越低；這項研究是研究人員發現全穀類食物與(yu) 癌症風險降低之間的關(guan) 聯。

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研究人員對人群飲食、體(ti) 育鍛煉及結直腸癌之間的關(guan) 聯進行研究後發現，熱狗、培根及其它加工肉類的攝入也會(hui) 增加患癌風險，而體(ti) 育鍛煉或能幫助機體(ti) 降低這種患癌風險。醫學博士Edward L. Giovannucci表示，結直腸癌是一種非常常見的癌症，目前有報道顯示，很多人患這種癌症的風險較低，本文研究同時也發現，飲食和生活方式在個(ge) 體(ti) 患結直腸癌上扮演著非常重要的角色。這項研究中研究人員評估了多項研究飲食、體(ti) 重及體(ti) 育鍛煉影響結直腸癌風險的報告，他們(men) 共對99項研究進行了分析，其中涉及2900萬(wan) 人，其中有超過25萬(wan) 人群都被診斷為(wei) 結直腸癌。

其它增加結直腸癌風險的因素還包括：1）大量攝入紅肉（每周500g以上），比如牛肉或豬肉等；2）過重或肥胖；3）大量喝酒（30g以上），比如啤酒和葡萄酒等。

利用膳食纖維、體(ti) 育鍛煉和全穀類食物降低患癌風險

研究報告結果表明，每天攝入大約90g全穀類食物就能夠降低個(ge) 體(ti) 17%的患結直腸癌的風險，這同時也增加了此前研究人員的研究結果，即攝入含有膳食纖維的食物能夠降低個(ge) 體(ti) 患癌風險；研究者表示，進行更多體(ti) 育鍛煉的人或許患結直腸癌的風險更低，幫助抑製結直腸癌的多種途徑對於(yu) 機體(ti) 整體(ti) 健康都非常重要，比如維持健康體(ti) 重、適度鍛煉、限製紅肉和加工肉類的攝入、攝入全穀類食物和纖維都會(hui) 明顯降低個(ge) 體(ti) 患癌風險，此外，每周限製飲酒或吸煙同樣也會(hui) 降低個(ge) 體(ti) 患結直腸癌的風險。

新出現的證據：魚類、水果和蔬菜等

研究人員指出，飲食和結直腸癌患病風險之間或許也存在一定關(guan) 聯，目前有少量證據顯示，非澱粉類蔬菜和水果攝入水平較低或和個(ge) 體(ti) 患結直腸癌風險增加有關(guan) ；而且攝入魚肉和含有維生素C的水果也能夠降低患癌風險，比如橘子、草莓和菠菜等。研究者Alice Bender說道，後期我們(men) 還將繼續深入研究，並且利用全穀類食物來替代日常所攝入的細糧，同時較多攝入一些植物性地食物，比如水果、蔬菜和豆類等，這或許能夠為(wei) 機體(ti) 提供癌症預防的效果，同時有效控製機體(ti) 體(ti) 重也顯得非常重要。